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Glutamat in der Nahrung macht krank!
Glutamat in der Nahrung macht krank!
Bitte lesen:
der-weg

Zuletzt von Elischua am Mi 16 Mai 2012, 16:19 bearbeitet; insgesamt 2-mal bearbeitet
Re: Glutamat in der Nahrung macht krank!
Wenn man z.B. Brot kauft, steht aber nichts von Glutamat drauf, meint man, fein ist koscher, aber es trotzdem versteckt ,wie hier geschrieben, vorhanden ist!
Es gibt die Möglichkeit, sie in die Lebensmittel zu bekommen, ohne sie als Zutat aufführen zu müssen.
Auszug aus:http://der-weg.org/luegen/glutamat.html
Doch zunächst einmal ein wichtiger Hinweis: Es gibt verschiedene Glutamate (leider dürfen sie einfach nur
als E-Nummer angegeben - versteckt - werden), oft wird nur nach dem bekannten Begriff "Mononatriumglutamat" geguckt, doch sie können auch unter folgenden Namen auftreten:
- E 620 – Glutaminsäure
- E 621 – Natriumglutamat
- E 622 – Kaliumglutamat
- E 623 – Calciumglutamat
- E 624 – Magnesiumglutamat
- E 625 – Ammoniumglutamat
Wenn man nun mit dieser Liste ausgerüstet jede Produkt-Zutatenliste anschaut, dürfte man ja von nun an frei von künstlichen Glutamaten leben?!
Leider nein!
Hefe kann bis zu 30% Glutamat enthalten und brauch dennoch nur als Hefe auf der Verpackung abgedruckt zu werden. Meistens steht dann dort: Hefeextrakt!
Weitere übliche verschleiernde Bezeichnungen sind:
- Hefewürze,
-extrakt - Weizenprotein, Weizeneiweiß
Milchprotein, Milcheiweiß, Würze aus Milch- Eiweiß, Eipulver
- Aroma
- Gelatine
Glutomat in der Nahrung
Gibt es zu den Mahlzeiten eine klare Suppe (auch mit Einlage), hergestellt aus dem allgegenwärtigen Pulver zur Herstellung einer schnellen Brühe, haben etwa die Hälfte der Pat. während des Essens dieser Suppe einen heftigen Reizhusten. Eindeutig zurückzuführen auf das Nervengift Glutamat. Wird diese Brühe gebunden gereicht (als dickere Suppe, gekocht mit Mehl, Sahne ectr.) tritt bei den Senioren kaum Husten auf.
Lore- Suchender
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Re: Glutamat in der Nahrung macht krank!

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